Χοιρινό στον φούρνο με μανιτάρια και πιπεριές

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό!

 

Χρόνος προετοιμασίας: 30 Λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 60 Λεπτά

 

 συστατικά

• Μπριζόλες χοιρινές - 6 τεμ λαιμού
• Μανιτάρια - 1 κουτί ολόκληρα
• Πιπεριές Φλωρίνης - 2 κομμένες ροδέλες
• Ελαιόλαδο - 1 φλιτζανάκι του καφέ
• Κρεμμύδι ξερό - 1 ψιλοκομμένο
• Λεμόνια - 2 τον χυμό τους
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά σούπας
• Ρίγανη
• Αλάτι - πιπέρι

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό!

Σε μια κατσαρόλα βάζω το λάδι να ζεσταθεί, αλατοπιπερώνω τις μπριζόλες προσθέτω και ρίγανη και τις σοτάρω μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Στην συνέχεια τις βγάζω από την κατσαρόλα και τις τοποθετώ σε ένα ταψί, ενώ στην κατσαρόλα προσθέτω το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και την πιπεριά να μαραθούν. Μετά τα βάζω πάνω στις μπριζόλες μας. Σε ένα ποτήρι ανακατεύω καλά το λεμόνι με την μουστάρδα και περιχύνω τις μπριζόλες, προσθέτω νεράκι και τις ψήνω μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας. Συνοδεύω με τηγανιτές πατάτες.




Πηγή: chefoulis.gr
clickatlife.gr