Κοτόπουλο Χαβάης μαγευτικό

Υλικά:

• 1 φλ. ρύζι basmati Uncle Ben's
• 1/2 κιλό κομμάτια κοτόπουλο χωρίς την πέτσα
• 240 γρ. κομπόστα ανανά χωρίς το σιρόπι
• 3 κ. σούπας σως σόγιας
• 1 κ. γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 φλ. φυσικός χυμός ανανά χωρίς ζάχαρη
• ½ φλ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 φλ. ζωμός κοτόπουλου χαμηλός σε λιπαρά ή 3 μαγειρικοί κύβοι κοτόπουλου

Εκτέλεση:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς.
2. Χύστε το φλυτζάνι του ρυζιού στο ταψί.
3. Προσθέστε το κοτόπουλου, το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
4. Σε ένα ποτήρι, αναμίξτε τα υπόλοιπα συστατικά και χύστε τα πάνω από το μίγμα κοτόπουλου και ρυζιού.
5. Καλύψτε και ψήστε μια ώρα.

BeU.com.cy