Τας κεμπάπ

Ένα μυρωδάτο φαγητό με θαύμα γεύση!

• Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 60Λεπτά

Υλικά:

• Μοσχάρι - 1 κιλό
• Κρεμμύδια - 1/2 κιλό
• Ελαιόλαδο - 200 γρ.
• Ντομάτες - 4-5 τεμ.
• Κρασί γλυκό - 1 ποτήρι του νερού
• Κρεμμύδι - 1 τεμ. στο οποίο έχουμε βάλει γαρύφαλλα σε όλη την επιφάνεια του
• Πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπαχάρι - 4 κόκκους
• Αλάτι -
• Νερό - 3 ποτήρια

Οδηγίες:

Σε ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει, κόβουμε τα καθαρισμένα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να σοταριστούν. Προσθέτουμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομματάκια,το αλάτι-πιπέρι και σβήνουμε με το κρασί. Πλένουμε τις ντομάτες, τις ψιλοκόβουμε και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μπαχάρι , το κρεμμύδι με τα γαρύφαλλα, το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Πρέπει το φαγητό να μείνει με την σάλτσα του. Αφαιρούμε το κρεμμύδι με τα γαρύφαλλα και σερβίρουμε με πατάτες ή με πουρέ ή με ρύζι.
 

chefoulis