Πώς να διαλέγετε το τέλειο καρπούζι

Γνωρίζετε το μυστικό, για να διαλέγετε πάντα το τέλειο καρπούζι; Ο βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων είναι αδιαμφισβήτητα το καρπούζι… Τρώγεται σαν φρούτο, γρανίτα, σαλάτα, με φέτα και όπως αλλιώς μας

αρέσει. Έχει λίγες θερμίδες και πολλές βιταμίνες.

Το πρόβλημα όμως, είναι πώς ξεχωρίζουμε το γινωμένο από το άγουρο. Πώς δεν θα μας βγαίνει  ”μάπα” το καρπούζι; Δύο πραγματα μπορούν να συμβούν. Το πρώτο είναι να μας το ” σφάξει ” ο μανάβης και να το ελέγξουμε. Το δεύτερο είναι αποκτήσουμε γνώσεις.

Διαβάστε παρακάτω τι πρέπει να προσέχετε:
1. Η αποχρωματισμένη περιοχή, στο σημείο που το καρπούζι ακουμπά στο έδαφος, θα πρέπει να έχει κιτρινίσει.
2. Όταν ξύνετε το φλοιό με το νύχι σας θα πρέπει να αποκολλάται εύκολα.
3. Θα πρέπει να είναι βαρύ σε σχέση με το μέγεθός του.
4. Όταν το χτυπάτε στο κέντρο του θα πρέπει να κάνει έναν βαθύ και υπόκωφο ήχο.
5. Θα πρέπει ο φλοιός να έχει χάσει τη γυαλάδα του.
6. Θα πρέπει να έχει μειωθεί το χρωματικό κοντράστ ανάμεσα στις ανοιχτόχρωμες ρίγες και το βαθύ πράσινο του φλοιού.

fytokomia.gr

Πηγή