Cookies σοκολάτας

Υλικά:

450 γρμ. αλεύρι δυνατό, 70%
140 γρμ. βούτυρο
140 γρμ. φυτίνη
280 γρμ. ζάχαρη
100 γρμ. αυγά
50 γρμ. κακάο σκόνη
5 γρμ. σόδα
10 γρμ. μπέικιν πάουντερ
1 γρμ. αλάτι
140 γρμ. σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, φυτίνη, ζάχαρη και αλάτι μέχρι να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε τα αυγά σιγά-σιγά μέχρι να ενσωματωθούν στο μίγμα και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, σόδα και τις σταγόνες σοκολάτας.
Σχηματίζουμε cookies σε μέγεθος της αρεσκείας μας, και τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170c. για 20 λεπτά περίπου.


 sintagespanos.gr