Κοτολέτες αρνίσιες με ταντούρι στη σχάρα

Το ταντούρι είναι ινδικό μπαχαρικό, έχει ωραίο άρωμα και γεύση και χρησιμοποιείται στην ινδική 
κουζίνα.


Υλικά

• 10 αρνίσιες κοτολέτες 
• 1κρεμμυδι ψιλοκομμένο
• 1/2 λεμόνι (χυμό)
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένο
• 1/2 κουταλάκι τσίλι σκόνη
• 1 κουταλιά φρ. τζίτζερ τριμμένο
• 1 κουταλάκι γλ. κύμινο
• 1/2 φλυτζάνι γιαούρτι 
• 1κουταλάκι γλ. ταντούρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά πολύ καλά.
Βάζουμε τις κοκολέτες μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε για να καλυφθούνε καλά.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε 5-6 ώρες στη μαρινάδα.
Στραγγίζουμε καλά τις κοτολέτες, τις αλατίζουμε ελάχιστα  και ψήνουμε στο γρίλ ή στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν.

Συνοδεύουμε με ψητά λαχανικά ή ρύζι μπασμάτι και κόκκινο κρασί.