Ελληνες σεφ ...εισέβαλαν στο Κογκρέσο

Η Ελληνική Διατροφή και τα οφέλη της για την υγεία παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση στο αμερικανικό Κογκρέσο, την οποία διοργάνωσε η Ελληνική Πρεσβεία στην Ουάσιγκτον, σε συνεργασία με τα Γραφεία των βουλευτών Τζόζεφ Κρόουλι, Γκας Μπιλιράκης και Κάρολιν Μαλόνι.

Περισσότερα από 400 άτομα, ανάμεσά τους Αμερικανοί βουλευτές, ακαδημαϊκοί, δημοσιογράφοι, διπλωμάτες και μέλη της κοινωνικής ελίτ της Ουάσιγκτον, είχαν την ευκαιρία να γευτούν μοναδικές ελληνικές γεύσεις από τα χέρια διάσημων σεφ, από Ελλάδα και ΗΠΑ.

Η πρόεδρος του αμερικανικού Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας και συγγραφέας του μπεστ σέλερ «Η Δίαιτα Ωμέγα», Δρ. Άρτεμις Σιμοπούλου αναφέρθηκε στις ευεργετικές ιδιότητες της ελληνικής διατροφής, όπως εφαρμόζεται ιδιαίτερα στην Κρήτη, χωρίς να θυσιάζεται η νοστιμιά, όπως επισήμανε.

Την εκδήλωση χαιρέτισαν οι βουλευτές Κρόουλι, Μπιλιράκης και Μαλόνι, καθώς και ο πρέσβης της Ελλάδας Χρίστος Παναγόπουλος, ο οποίος άνοιξε την εκδήλωση, θυμίζοντας,  μεταξύ άλλων, τη θεωρία του Ιπποκράτη : «Αφήστε τα τρόφιμα να είναι το φάρμακο και το φάρμακο να είναι η τροφή».

Στην εκδήλωση συμμετείχαν η Ελληνοαμερικανίδα σεφ Κατ Κόρα, γνωστή από την τηλεοπτική εκπομπή «Iron Chef» και υποστηρίκτρια της πρωτοβουλίας της Πρώτης Κυρίας των ΗΠΑ, Μισέλ Ομπάμα, για την υγιεινή διατροφή «Let’s Move!», καθώς και οι σεφ:

Η Ελληνοαμερικανίδα σεφ Κατ Κόρα, η Δρ. Άρτεμις Σιμοπούλου και η Μαρία Λόη, εκπρόσωπος του Chef Club of Greece στις ΗΠΑ

• Μαρία Λόη, εκπρόσωπος του Chef Club of Greece στις ΗΠΑ

• Νταϊάνα Κόχυλα, σε συνεργασία με το εστιατόριο Zaytinya (Ουάσιγκτον) και την υποστήριξη της ελληνοαμερικανικής οργάνωσης «Daughters of Penelope»

• Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, σε συνεργασία με το εστιατόριο Mourayo (Ουάσιγκτον)

• Michael Costa, σεφ του εστιατορίου Zaytinya

• Mike Isabella, ιδιοκτήτης και σεφ του εστιατορίου Kapnos (Ουάσιγκτον) μαζί με τον George Pagonis του ίδιου εστιατορίου, και η

• Κατερίνα Στάη, της Olive Oil Culture, η οποία παρουσίασε αυθεντικές, ελληνικές και υγιεινές συνταγές για παιδιά.

Όπως αναφέρθηκε, η ελληνική υγιεινή διατροφή αποτελεί μία σύγχρονη διατροφική πρόταση εμπνευσμένη από το παραδοσιακό πρότυπο της ελληνικής επικράτειας από άκρου εις άκρον, αλλά κυρίως αποτελεί μία δυνατή υγιεινή σύγχρονη πρόταση που δεν αποποιείται τη γεύση.

fe-mail.gr