Spring rolls

Υλικά:

• 3 καρότα
• 3 κολοκυθάκια
• ¼ λάχανο
• φασολάκια
• 1 πατάτα
• σησαμέλαιο
• soya sauce
• πιπέρι
• έτοιμες πίτες για spring rolls
• γλυκόξινη σάλτσα

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζετε τα λαχανικά, τα κόβετε σε πολύ λεπτές λωρίδες και τα σωτάρετε σε ένα wοk με σησαμέλαιο που έχει κάψει. Τα ανακατεύετε καλά για να πάρουν όλα χρώμα και ρίχνετε πιπέρι και soya sauce. Ενώ τα λαχανικά κρατάνε ακόμη, τα βγάζετε από το τηγάνι και τα βάζετε σε σουρωτήρι για να βγάλουν όλα τα υγρά τους.
2. Γεμίζετε με τα λαχανικά τις πίτες για spring rolls, τις τυλίγετε καλά και τις βάζετε στο φούρνο για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τα σερβίρετε με γλυκόξινη σάλτσα.

 BeU.com.cy