Κεφαλόπουλα πλακί

Υλικά 1 κιλό κεφαλόπουλα καθαρισμένα
3 κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Μισή κούπα ελαιόλαδο
6 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
3 πατάτες κομμένες
1 κουτ.σούπας πελτέ ντομάτας
Λίγο άνηθο
Αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε καλά
Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες και τις ντομάτες. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και από πάνω τα ψάρια. Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά

Πηγή: Γεύση – Newpost.gr
 biologikaorganikaproionta.com