Γαρίδες κοκτέιλ

Προετοιμασία: 10 λεπτά 

  Μαγείρεμα: 15 - 20 λεπτά

Υλικά

• Γαρίδες 12 τεμ νούμερο 1
• Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού
• Μαρούλι 2 - 3 φύλλα ψιλοκομμένα
• Αλάτι

Για την σος κοκτέιλ

• Μαγιονέζα 6 κουταλιές σούπας
• Κέτσαπ 3 κουταλιές σούπας
• Κονιάκ 1- 2 κουταλιές σούπας
• Ταμπάσκο 5 σταγόνες
• Worcester sauce 5 σταγόνες

Οδηγίες

Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες,τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό με το ξύδι για 15 – 20 λεπτά, στην συνέχεια τις καθαρίζουμε αλλά αφήνουμε το κεφάλι. Χαράζουμε με μαχαίρι ελαφρώς την σάρκα τους και με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι που έχουν στην μέση.
Για την σος κοκτέιλ : Σε βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την σος και τα ανακατεύουμε καλά .Ψιλοκόβουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε και 3 γαρίδες, τα προσθέτουμε στην σος κι ανακατεύουμε. Σερβίρουμε βάζοντας σε ένα βαθύ ποτήρι την σος κοκτέιλ , γύρω γύρω τις γαρίδες, αν θέλουμε γαρνίρουμε και με φύλλα μαϊντανού κι απολαμβάνουμε.

   
Chefoulis