Χαλουμι με σαλτσα ουζου

Υλικά:

• 1 -2 τυριά χαλούμι
• 1/2 φ. καφέ ελαιόλαδο
• 2 κ. σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κ. σούπας ούζο
• άνηθο ή μαιντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Κόβουμε το χαλούμι σε τετράγωνες φέτες. Το ψήνουμε σε σχάρα ή σε τηγάνι-ψηστιέρα, μέχρι να μαλακώσει και να πάρει χρώμα.
Σε ένα φλυτζάνι βάζουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, και το ούζο. Αναμιγνύουμε καλά και περιχύνουμε το ψημένο χαλούμι. Γαρνίρουμε με το ψιλοκομμένο άνηθο ή τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!!!!

BeU.com.cy