Μακαρόνια με σάλτσα ναπολιτέν

Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 15 - 20 λεπτά

Υλικά

• Σπαγγέτι 500 γρ
• Ντομάτες 6 ώριμες
• Ελαιόλαδο 5 κουταλιές σούπας
• Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες
• Φύλλα βασιλικού 4 - 5 ψιλοκομμένα
• Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
• Ζάχαρη μια πρέζα
• Γραβιέρα 100 γρ για πασπάλισμα
• Αλάτι - πιπέρι

Οδηγίες

Πλένουμε , ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 – 3 λεπτά. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες ,αλάτι,πιπέρι,τα φύλλα βασιλικού και την ζάχαρη κι αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά. Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σουρώνουμε. Τα βάζουμε σε πιάτο και περιχύνουμε με την σάλτσα μας. Πασπαλίζουμε με την γραβιέρα κι απολαμβάνουμε.
*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε εκτός από σπαγγέτι οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας μας.

Chefoulis