"Φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα" (Συνταγή)

Μια ωραία συνταγή για φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας!

Υλικά

• 1 κούπα κινόα πλυμένη
• 2 κούπες φάβα
• Χυμός από 3 λεμόνια
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
• 1/3 κούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ.σούπας κύμινο
• Αλάτι
• 2 κομμένα αβοκάντο

Διαδικασία

• Βάζουμε την κινόα σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά
• Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να φύγουν όλα τα νερά
• Προσθέτουμε δύο κούπες νερό και τη βράζουμε για 10 λεπτά
• Βράζουμε τη φάβα σε μια κατσαρόλα με νερό
• Όταν σωθεί το νερό αποσύρουμε από τη φωτιά
• Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα και σερβίρουμε!
• Η φάβα σαλάτα με αβοκάντο και κινόα είναι έτοιμη!

Πηγή:

nostimada.gr/ΕΛΛΑΝΙΑ ΠΥΛΗ