Φανταστικές Τυροκροκέτες

Προετοιμασία: 5 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά

Υλικά

• Ρεγκάτο 150 γρ
• Κασέρι πικάντικο 150 γρ
• Γκούντα 100 γρ
• Αλάτι
• Κορν φλαουρ ΓΙΩΤΗΣ 2 κουταλιές
• Αυγά 2 τεμ (μόνο τα ασπράδια)

Οδηγίες

Χτυπάμε δυο ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα με λίγο αλάτι.
Τα ανακατεύουμε με τα τυριά και το κόρν φλάουρ.
Τα πλάθουμε σε στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Τα αφήνουμε περίπου μια ώρα και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά.

Chefoulis