Anemoni: Διατροφικές συμβουλές για τα Χριστούγεννα

Είναι πλέον γεγονός, ότι κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων γιορτών όλες μας βάζουμε 1 – 2 κιλά λόγω των αρκετών βραδυνών εξόδων και οικογενειακών συναντήσεων τις οποίες δεν μπορούμε

να αποφύγουμε. Αυξάνεται λοιπόν, η κατανάλωση διαφόρων γλυκών όπως είναι για παράδειγμα τα παραδοσιακά μελομακάρονα και κουραμπιέδες καθώς και η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών και διαφόρων φαγητών τα οποία είναι αυξημένης ενεργειακής περιεκτικότητας.

Η διαιτολόγος/διατροφολόγος Μαρία Πιερίδου μας συμβουλεύει – πώς μπορείτε να αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο την πρόσληψη αυτών των κιλών.

Μπορείτε να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές οι οποίες θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε ισορροπία στο βάρος σας:

Αν είστε καλεσμένες για μεσημεριανό μπορείτε να το ευχαριστηθείτε – καταναλώνοντας κάτι πιο ελαφρύ για βραδυνό όπως για παράδειγμα μια σαλάτα, σούπα ή ένα σάντουιτς.
Αντιθέτως, αν είστε καλεσμένες για βραδυνό – επιδιώξτε να καταναλώσετε κάτι πιο ελαφρύ το μεσημέρι.
Επίσης προσπαθείστε να μην παραλείψετε τα ενδιάμεσα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας έτσι ώστε να έχετε το συναίσθημα του κορεσμού και να μην καταναλώσετε αχρείαστα γεύματα ή σνάκ που είναι υψηλά σε θερμίδες.

Πώς μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας γεύμα που να είναι εύγεστο και διατροφικά ολοκληρωμένο:

Γεμίστε αρχικά το μισό σας πιάτο με σαλάτα. Θα καλύψει αρκετό χώρο για άλλα τρόφιμα και επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες θα μειώσει την όρεξη.
Προτιμήστε να επιλέξετε άπαχο κρέας όπως είναι το κοτόπουλο, γαλοπούλα και αποφύγετε το κόκκινο κρέας και αφαιρέστε το ορατό λίπος.
Αποφύγετε τις μεγάλες ποσότητες τηγανητών. Αν θέλετε να καταναλώσετε πατάτες απολαύστε αυτές που είναι ψημένες στο φούρνο και διαλέξτε αυτές που είναι κομμένες σε μεγάλα κομμάτια καθώς απορροφούν λιγότερο λίπος (λάδι) κατά το ψήσιμό τους.
Προτιμήστε σάλτσες ντομάτας, με πιπεριές ή οποιαδήποτε σάλτσα με λαχανικά και αποφύγετε τις σάλτσες με κρέμα και βούτυρο.
Αποφύγετε τα “σκούρα κίτρινα” τυριά και προτιμήστε τα άπαχα τυριά ή το cottage cheese.

Αλκοολούχα ποτά: Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε κρασί, καθώς είναι ψηλό σε περιεκτικότητα αντιοξέων και έχει λιγότερες θερμίδες από άλλα αλκοολούχα ποτά.

Να θυμάστε:

1 ποτήρι νερό πρίν από κάθε γεύμα είναι σημαντικό, καθώς θα περιορίσει την όρεξή σας με αποτέλεσμα να καταναλώσετε μικρότερη ποσότητα φαγητού
1 μελομακάρονο περιέχει περίπου 150 θερμίδες
1 κουραμπιές περιέχει περίπου 240 θερμίδες
95γρ. χριστουγεννιάτικο κέικ περιέχει περίπου 310 θερμίδες
70γρ. βασιλόπιτα περιέχει περίπου 200 θερμίδες
1 μικρό ποτήρι κρασί περιέχει περίπου 90 – 150 θερμίδες
240 ml μπύρα περιέχει περίπου 150 θερμίδες
60 ml ουίσκι περιέχει περίπου 150 θερμίδες