Anemoni: Εύκολα νηστίσιμα μπισκότα με γάλα καρύδας και lime για τον καφέ!

Ένα ξεχωριστό, νόστιμο και νηστίσιμο γλυκάκι σου έχω σήμερα για να συνοδεύσεις τον

απογευματινό καφέ σου. Μιλάω βέβαια για τα πεντανόστιμα μπισκότα με γάλα καρύδας και lime. Είναι από τα μπισκότα που είναι πολύ ελαφριά γιατί δεν έχουν βούτυρο, κάνουν και για όσους είναι vegeterian και αποφεύγουν τα ζωικά λίπη, είναι και νηστίσιμα για εκείνες τις περιόδους που δεν τρώμε γαλακτοκομικά. Σαν να λέμε γλυκό πασπαρτού- για όλους και όλες τις καταστάσεις.
Η συνταγή είναι πραγματικά πανεύκολη και γίνεται μέσα σε 5 λεπτά. Μετά απλά περιμένεις όσο να τα ψήσει ο φούρνος και τέλος. Είναι τόσο εύκολη που είμαι σίγουρη πως όταν τα φτιάξεις για πρώτη φόρα πρώτα θα εντυπωσιαστείς από το πόσο γρήγορα τα έφτιαξες και έπειτα από το πόσο νόστιμα είναι. Δεν καθυστερώ άλλο και σπεύδω να σου πω πως να τα φτιάξεις!