Πεταμένο φαγητό.Ντοκιμαντέρ για τα τρόφιμα που πετιούνται στις χωματερές

Από το χωράφι μέχρι το τραπέζι μας, περισσότερα από τα μισά τρόφιμα απορρίπτονται και πετιούνται στις χωματερές.
Ένα φιλμ του: Valentin Thurn
Στη διαδροµή από το χωράφι, µέχρι το τραπέζι µας, πάνω από η µισή ποσότητα των τροφίµων που
παράγονται καταλήγουν στη χωµατερή. Λαχανικά, φρούτα, σιτηρά, κρέας, γαλακτοκοµικά, ψάρια, το µεγαλύτερο ποσοστό των τροφίµων πετιέται πριν καν φτάσει στο πιάτο µας!
Αν αυτό το πεταµένο αθροιστεί και υπολογίσουµε το σύνολο που πετάµε σε όλο τον πλανήτη, µαζεύεται µια ικανή ποσότητα που θα αρκούσε για να καταπολεµήσουµε τον υποσιτισµό.Τα τρόφιμα που πετούμε στην Ευρώπη, θα μπορούσαν να χορτάσουν δύο φορές όλους τους πεινασμένους της γης! Πόσα τρόφιµα πετάµε καθηµερινά στα σκουπίδια και πώς µπορούµε να σταµατήσουµε αυτή την σπατάλη; Η ταινία «Πεταµένο φαγητό» αποτελεί ένα cross media project.
Εντυπωσιακό αλλά αληθινό: Από το χωράφι μέχρι το τραπέζι μας, περισσότερα από τα μισά τρόφιμα απορρίπτονται και πετιούνται. Τα περισσότερα από αυτά, πριν καν φτάσουν στους καταναλωτές. Για παράδειγμα, ένα στα δύο μαρούλια και πατάτες πετιούνται στα σκουπίδια.
Τα σουπερμάρκετ έχουν τον πλήρη έλεγχο των προϊόντων που φτάνουν στα ράφια τους.Το ψωμί στα ράφια πρέπει να είναι φρέσκο και να φαίνεται φρέσκο μέχρι αργά το απόγευμα. Ένα μαραμένο φύλλο σε ένα μαρούλι, μία δυσμορφία στην πατάτα, ή ένα βαθούλωμα σε ένα μήλο, και τα τρόφιμα αυτά απορρίπτονται. Προϊόντα πριν από την ημερομηνία λήξης αποσύρονται από τα ράφια και πετιούνται.
Η εντατική αγροτική καλλιέργεια είναι υπεύθυνη για περισσότερο από το 1/3 των αερίων θερμοκηπίου παγκοσμίως. Γιατί η εντατική αγροτική καλλιέργεια χρειάζεται ενέργεια, λιπάσματα και έδαφος.Περισσότερο, όταν τα αγροτικά προϊόντα σαπίζουν στις χωματερές εκλύεται μεθάνιο στην ατμόσφαιρα, που επιδρά στο φαινόμενο του θερμοκηπίου 25 φορές περισσότερο από ότι το διοξείδιο του άνθρακα (CO2). Με άλλα λόγια, πετώντας τις μισές από τις τροφές μας επιβαρύνουμε δραματικά το περιβάλλον.
Το Film με Ελληνικούς υπότιτλους: http://www.youtube.com/watch?v=Mvjb8p_ngwU



Πηγή:kaliergo.gr

Do It Yourself TV

http://diytv.gr/news/472-Πεταμένο-φαγητό-Ντοκυμαντέρ-για-τα-τροφιμα-που-πετιούνται-στις -χωματερές-Valentin-thurn.html