Κοτόπουλο κλέφτικο με μπύρα

Όταν το κοτόπουλο «συμμαχεί» με την μπύρα...


Χρόνος προετοιμασίας: 15 Λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 50 Λεπτά

 συστατικά

• Κοτόπουλο - 1
• Βούτυρο - 100 γρ
• Κρεμμύδια - 2 ξερά
• Πιπεριά κόκκινη - 1
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πιπέρι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Μπύρα - 1 μπουκάλι

Καθαρίζουμε, πλένουμε το κοτόπουλο και το τεμαχίζουμε. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο, τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, την πιπεριά κομμένη σε ροδέλες και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να ροδίσει. Σβήνουμε με τη μπύρα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε το φαγητό να σιγοψηθεί, προς το τέλος ρίχνουμε το θυμάρι.




Πηγή: chefoulis.gr
clickatlife.gr