Πικάντικη σούπα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

O Αλέξανδρος Παπανδρέου μας προτείνει μία νόστιμη και γεμάτη χρώμα σούπα.

Η εκτέλεση της συνταγής πραγματοποιείται με το Thermomix, μέσα σε μόλις 5 λεπτά. Χρειάζεστε ακόμα 30 λεπτά για να μαγειρέψετε τη σούπα και να δώσετε χρώμα και γεύση στο τραπέζι σας. Τόσο
εύκολα και απλά. Γιατί το Thermomix κάνει πραγματικά το μαγείρεμα άμεσο και εύκολο.

υλικά για 6 άτομα

• 340 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 500 ml χυμό ντομάτας
• 1,5 λίτρο ζωμό κοτόπουλου
• 400 γραμμάρια καλαμπόκι
• 4-5 σταγόνες Tabasco
• 3 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο

εκτέλεση

1. Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Βάζετε στον κάδο του Thermomix το κρεμμύδι κομμένο στα δύο μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρετε 3 λεπτά, 100°, ταχύτητα 3. Προσθέτετε το κοτόπουλο και ρυθμίζετε 4 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1, αντίστροφη κίνηση. Προσθέτετε το αλεύρι και ρυθμίζετε 2 λεπτά, 100°, ταχύτητα 1, αντίστροφη κίνηση. Ρίχνετε το χυμό ντομάτας και συμπληρώνετε με το ζωμό κοτόπουλου μέχρι την ένδειξη του 1 ½ λίτρου.
2. Βάζετε το καλαμπόκι στο Varoma και το τοποθετείτε πάνω στον κάδο. Ρυθμίζετε 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, ταχύτητα 1. Αδειάζετε το καλαμπόκι στον κάδο, προσθέτετε το Tabasco και ανακατεύετε με τη σπάτουλα.
3. Σερβίρετε σε βαθιά μπολ και προσθέτετε τελευταία στιγμή το φρέσκο κόλιανδρο. Tip: Αν θα χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι από κονσέρβα, καλό είναι να το ξεπλύνετε προηγουμένως δύο φορές με άφθονο κρύο νερό 

ilovestyle.com