Παγωτό λεμόνι

Υλικά:

• 1 φλ. χυμό λεμόνι σουρωμένο
• 1/2 φλ. ζάχαρη
• ξύσμα από 3 λεμόνια
• 1 φακελάκι ζελέ λεμονιού
• 350 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα βάζετε τον χυμό από τα λεμόνια , το ξύσμα και την ζάχαρη και ανακατεύετε με μια σπάτουλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Έπειτα προσθέτετε το φακελάκι του ζελέ και ανακατεύετε για λίγο. Αποσύρετε από την φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
3. Παράλληλα κτυπάτε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί . Όταν κρυώσει το μείγμα το ρίχνετε μέσα στην σαντιγί και ανακατεύετε απαλά.
4. Έπειτα το βάζετε στην κατάψυξη για 6 με 8 ώρες.

 BeU.com.cy