Γαλλική νόστιμη σαλάτα με πιπεριές

Υλικά:

• μαύρες ελιές
• μαϊντανός
• 3 τομάτες
• 2 κ. σούπας ξύδι
• 4 κόκκινες πιπεριές
• 6 πράσινες πιπεριές
• 1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο
• ½ φλ. ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών

Εκτέλεση:

1. Ψήστε, ξεφλουδίστε, ξεσποριάστε και κόψτε σε λωρίδες τις πιπεριές. Επίσης, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια τις τομάτες.
2. Για τη σάλτσα της γαλλικής σαλάτας χτυπάμε το ελαιόλαδο και το ξύδι, ώσπου να γίνει ένα παχύρρευστο υγρό, στο οποίο θα προσθέσετε το μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών και το σκόρδο.
3. Τέλος, ανακατέψτε τις πιπεριές και τις τομάτες σε ένα μπολ σαλάτας, περιχύστε τες με τη σάλτσα και γαρνίρετε  τη γαλλική σαλάτα με τις ελιές και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

 

BeU.com.cy