Η τροφή που μας προσφέρει εξυπνάδα και ομορφιά!

Είναι γεμάτος με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Α, Ε, D, Β2 και Β6, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο, νιασίνη και ριβοφλαβίνη.

Έχει και τα ωμέγα-3 έλαια (πολυακόρεστα ή "καλά" λίπη). Έχει αποδειχθεί οτι βοηθά στη μείωση του κινδύνου

των καρδιακών παθήσεων με τη μείωση των λιπιδίων στο αίμα και των φλεγμονών στα αιμοφόρα αγγεία.Αυτό το τελευταίο εξηγεί γιατί όσοι τρώνε συχνά σολομό έχουν λαμπερό δέρμα!

Θα δούμε για ποιο λόγο πρέπει να εντάξεις τον σολομό στην διατροφή σου.

Προσθέστε το γεγονός ότι αυτό το ψάρι, άγριο ή εκτρεφόμενο, είναι πολύ χαμηλά στην κλίμακα του υδραργύρου και έχουμε το τέλειο superfood. Η ζήτησή του τα τελευταία χρόνια έχει αυξηθεί κατα 35%, με τον σολωμό εκτροφής Ατλαντικού να καλύπτει τα δύο τρίτα της προσφοράς σολομού στον κόσμο.

Ο μέσος όρος ημερήσιας κατανάλωσης δοκοσαεξανοϊκό οξέος [DHA] είναι περίπου 80 mg και 50 mg του εικοσαπεντανοϊκό οξέος [EPA]. Αυτά τα οξέα είναι τα διάσημα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Αυτά τα ποσά είναι πολύ μακρυά από τη συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση 500mg.

O σολομός έχει ένα βιογραφικό πρωταθλητή
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι το DHA και το EPA βοηθούν τη φυσιολογική ανάπτυξη του εγκεφάλου, των ματιών και των νεύρων, και γενικά στην συνολική ανάπτυξη του ανθρώπου. Έχει επίσης αποδειχθεί οτι τα συμπληρώματα DHA βελτιώνουν την μνήμη και τις εξετάσεις κατα την διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν δημιουργεί αυτά τα λιπαρά οξέα για τον εαυτό του, ο καλύτερος τρόπος να πάρουμε τα οφέλη τους είναι μέσω των τροφών μας.

Ο σολομός μπορεί να είναι ένα θρεπτικό και υπέροχο μέρος της διατροφής μας. Διαλέξτε τις συνταγές που σας αρέσουν και προσθέστε τον στην εβδομαδιαία σας διατροφή.

fytokomia.gr