Τσαλακωτή

Φτιάξτε το τσαλακωτό αλμυρό, είναι εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια!

Τι χρειαζόμαστε:
-2 πακέτα φύλλα κρούστας
-500 γρ. γιαούρτι
-150 γρ. κεφαλοτύρι
-150 γρ. γραβιέρα
-3 αυγά
-μισό λιτ. γάλα
-λίγο άνηθο
-1κοφτή κουτ. μπαίκιν
-1 ποτήρι λάδι
-αλάτι πιπέρι
-λίγο νερό
-μοσχοκάρυδο

Πώς το κάνουμε:
-Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με το αλάτι, μετά ρίχνουμε το γιαούρτι και χτυπάμε, μετά το γάλα και χτυπάμε.
-Προσθέτουμε τα τυριά, τον άνηθο, το μπαίκιν, αλάτι, πιπέρι, μισό ποτήρι λάδι και χαμηλώνουμε το μίξερ και χτυπάμε 2-3 λεπτά ακόμα.
-Τέλος προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και χτυπάμε λίγο ακόμη.
-Αλείφουμε με λάδι ένα ταψί και τσαλακώνουμε ένα ένα τα φύλλα όπως τσαλακώνουμε ένα φύλλο τετραδίου για να το πετάξουμε και τα βάζουμε μέσα.
-Ρίχνουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι λάδι λίγο νερό και ρίχνουμε το μίγμα.
-Το ψήνουμε στους 160 βαθμούς με αέρα για 45-50λεπτά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

filenades.gr/fytokomia.gr