Noodles με λαχανικά

Υλικά:

• 1 πακέτο noodles
• 1 κονσέρβα λαχανικά κινέζικα
• 1 κρεμμύδι κομμένο ροδέλλες
• 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη στενόμακρες λωρίδες
• 1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη στενόμακρες λωρίδες
• soy sauce
• αλάτι, πιπέρι
• λάδι

Εκτέλεση:

1. Ρίχνετε καυτό νερό σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι και αφήνετε τα noodles να φουσκώσουν.
2. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τσιγαρίστε το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
3. Στραγγίζετε τα λαχανικά κονσέρβας και τα ρίχνετε στο τηγάνι για 1-2 λεπτά με  λίγες σταγόνες soy sauce (εξαρτάται πως το προτιμά ο καθένας - όσο πιο πολύ τόσο πιο σκούρο χρώμα θα έχει).
4. Ανοίγετε τα noodles, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι και ανακατεύετε. 
5. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.

   
BeU.com.cy