Πατατοκεφτέδες Spicy

Υλικά:

• 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και τριμμένες στον χοντρό τρίφτη
• 1 κρεμμύδι τριμμένο
• μαιντανό ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 αυγά
• 1/2 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο
• αλάτι
• κόκκινο πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε τις πατάτες με τα αυγά, ελαφρά χτυπημένα, τον μαιντανό, το κρεμμύδι και το σκόρδο. 
2. Ρίχνουμε αλάτι, κόκκινο πιπέρι, μοσχοκάρυδο και πλάθουμε μικρές τηγανίτες. Τις τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι πατώντας τις με κουτάλι μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις δυο μεριές.

 BeU.com.cy