Anemoni: Τσικνοπέμπτη και λίγες θερμίδες πάνε μαζί;

Ζαχαρού Βέρα
Διατροφολόγος

Όταν ακούμε τσικνοπέμπτη ο νους μας πάει σε παϊδάκια, λουκάνικα, πατάτες τηγανιτές κλπ., καθώς και άφθονο αλκοόλ! Προτού ετοιμαστείς να πεις "εγώ κάνω δίαιτα δεν
τρώω...", δες τι μπορείς να επιλέξεις από το τραπέζι της τσικνοπέμπτης, χωρίς να έχεις ενοχές!

      Και το βράδυ ξεκινάει... με σαλάτα!
Είτε επιλέξεις να τσικνίσεις σπίτι, είτε σε κάποια ταβέρνα, προτίμησε το πρώτο πιάτο σου να είναι σαλάτα. Τα λαχανικά δεν περιέχουν λιπαρά και έχουν ελάχιστες θερμίδες. Επιπλέον είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οποίες αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού με αποτέλεσμα να έχουμε καλύτερο έλεγχο της ποσότητας που θα καταναλώσουμε. Προσοχή στις σαλάτες με dressing!
      Ορεκτικά... μικρά αλλά θερμιδογόνα!
Πόσες φορές αντί για κυρίως γεύμα προτιμάς να παραγγείλεις ορεκτικά; Καλό θα ήταν σήμερα να αποφύγεις τα πολλά τηγανιτά ορεκτικά (πατάτες, κεφτεδάκια, μελιτζάνες, μπουρεκάκια κλπ.) διότι οι θερμίδες που προσδίδουν είναι αρκετές... και περιττές θα έλεγα. Αρκέσου στο να τσιμπήσεις 2 πιρουνιές ίσα-ίσα για την γεύση.
      Και περνάμε στο κυρίως...
Μια καλή επιλογή είναι τα παϊδάκια κοτόπουλου αντί για αρνίσια παϊδάκια, θα γλιτώσεις τουλάχιστον 200 θερμίδες για την ίδια μερίδα!
Εάν προτιμάς τα λουκάνικα, επέλεξε λουκάνικα με γαλοπούλα ή κοτόπουλο αντί για χοιρινό. Θα γλιτώσεις έτσι τις επιπλέον θερμίδες από το λίπος του χοιρινού.
Μπορείς επίσης να επιλέξεις μια μοσχαρίσια ή χοιρινή μπριζόλα (αφού πρώτα αφαιρέσεις το ορατό λίπος) η οποία αποδίδει περίπου 200 θερμίδες και 6γρ λίπος, σε σχέση με το αρνί ή το κοκορέτσι που αποδίδουν περίπου 300 θερμίδες και 15γρ λίπους.
      Το κρέας όμως θέλει και το συνοδευτικό του...
Φυσικά αναφέρομαι στο αλκοόλ! Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (πχ κρασί) όχι μόνο δεν θα σε επιβαρύνει αλλά θα σου προσφέρει καρδιαγγειακή προστασία και θα τονώσει την άμυνα του οργανισμού σου. Οι άντρες καλό είναι σήμερα να καταναλώσουν 2-3 ποτηράκια και οι γυναίκες 1-2 ποτηράκια.
Έξυπνο tip: ενδιάμεσα προτίμησε να καταναλώνεις νερό, με αυτό τον τρόπο και θα ενυδατώσεις τον οργανισμό σου και δεν το παρακάνεις με το αλκοόλ.
      Και φτάσαμε στο επιδόρπιο...
Καλό θα ήταν να κλείσεις το γεύμα σου επιλέγοντας επιδόρπιο με λίγα λιπαρά. Μπορείς να επιλέξεις φρούτα, γιαούρτι ή συνδυασμό γιαούρτι με φρούτα, γλυκό του κουταλιού ή πανακότα (φτιαγμένη με γάλα όμως και όχι κρέμα γάλακτος).

      Κλείνοντας μια συμβουλή!
Η τσικνοπέμπτη δεν είναι μια ευκαιρία για να φάμε και να πιούμε άφθονα αλλά... μια ευκαιρία να βρεθούμε με αγαπημένα πρόσωπα και φίλους, να μιλήσουμε να γελάσουμε και να χορέψουμε! Με λίγα λόγια να διασκεδάσουμε! Φάτε λιγότερο μιλήστε και χορέψτε περισσότερο!

Καλή διασκέδαση σε όλους λοιπόν!