Τα 10 καλύτερα πιάτα του κόσμου για το καλοκαίρι
10 διαφορετικές γεύσεις, από την Ινδονησία μέχρι τη Σαντορίνη, μας υπόσχονται ένα μοναδικό (γευστικά) καλοκαίρι…
Τα ελληνικά μεζεδάκια είναι το συνώνυμο του καλοκαιριού. Ειδικά δίπλα στο κύμα και πάνω στην άμμο είναι ο απόλυτος παράδεισος. Οι μεζέδες ουσιαστικά είναι τα δικά μας ορεκτικά, αλλά μπορούν να αποτελέσουν και κυρίως γεύμα σε όλη την Μεσόγειο. Μπορεί να είναι τόσο απλοί όσο ένα πιάτο με φέτα με λίγο λάδι και ρίγανη ή λίγος ταραμάς, μελιτζανοσαλάτα ή ντολμαδάκια.
Kulfi
Αυτή η επιλογή πιθανώς να αναστατώσει τους φίλους του παγωτού, αλλά από όλα τα παγωμένα επιδόρπια με γάλα, ίσως το Kulfi να είναι το πιο πρωτότυπο για το καλοκαίρι μας. Είναι ένα παραδοσιακό ινδικό παγωμένο επιδόρπιο που λιώνει αργά κι έχει γεύση συνήθως από μάνγκο ή τριαντάφυλλο. Σερβίρεται συνήθως σε matkas (μικρά πήλινα δοχεία) που το προφυλάσσουν από την υψηλή θερμοκρασία, ώστε να μη λιώνει γρήγορα.
Elote
Η bruschetta είναι ένα νόστιμο κι ελαφρύ ορεκτικό, ιδανικό για το καλοκαίρι, μιας και έχει ντομάτες που τώρα είναι στο «φόρτε» τους. Δεν χρειάζεται και πολλά για να τη φτιάξετε: φρυγανισμένο ψωμί, ώριμες ντομάτες, αλάτι και ελαιόλαδο.
Ceviche
Το όνομα του φιλιππινέζικου αυτού επιδορπίου σημαίνει «μίγμα» και αυτό είναι ακριβώς: ένα μίγμα γλυκών και πολύχρωμων συστατικών. Μπορεί να περιλαμβάνει οτιδήποτε, από γλυκό ποπ κορν και καραμέλες, μέχρι παγωτό, μάνγκο καρύδα και άλλα καλοκαιρινά φρούτα.
Affogato
Το εθνικό πιάτο της Ινδονησίας είναι μικρά σουβλάκια σε καλαμάκι poy φτιάχνονται από οποιοδήποτε είδος κρέατος. Ο κουρκουμάς δίνει μια χαρακτηριστική γεύση σε αυτό το πιάτο κι ένα ιδιαίτερο κίτρινο χρώμα. Είναι ιδανικό για τα καλοκαιρινά μας bbq.
Gazpacho
<< Αρχική σελίδα