Anemoni: Goji Berry: Πέντε λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή σας

Το Goji Berry αναφέρεται εναλλακτικά και ως το «μούρο της ευτυχίας». Για ένα τόσο μικρό σε μέγεθος μούρο, τα Goji Berry είναι πλούσια σε ευεργετικά στοιχεία που καταπολεμούν με φυσικό τρόπο τις ασθένειες. Στην παραδοσιακή Κινεζική ιατρική θεωρείται ως μία θεραπευτική τροφή για περισσότερα από 5.000 χρόνια.

Τα goji berries ενισχύουν την υγεία των νεφρών, του ήπατος και των ματιών. Επίσης, στις ημέρες μας τα «μούρα της ευτυχίας» είναι γνωστά ως μία από τις τροφές που συγκεντρώνουν την υψηλότερη θρεπτική πυκνότητα.
Αυτοί είναι οι 5 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να εντάξετε τα Goji Berry στην διατροφή σας, και μάλιστα καταναλώνοντάς τα συχνά:

Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα θρεπτικά στοιχεία που περιέχονται στα Goji Berry, με την ονομασία πολυσακχαρίτες Lycium barbarum polysaccharides (σ.σ. pentapostagma.gr – Lycium barbarum polysaccharides) είναι γνωστά για την ιδιότητα τους να ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχουν παρόμοια χημική δομή με στα στοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό, που υπάρχουν και στην Εχινάκεια και στα μανιτάρι maitake.

Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ένα αντιφλεγμονώδες συστατικό που περιέχεται στα Goji Berry, έχει την ονομασία Βήτα-σιτοστερόλη, και είναι γνωστή για την προστασία κατά των καρδιακών παθήσεων, την ενίσχυση της σεξουαλικής υγείας και της ελάττωσης της χοληστερόλης. Η Βήτα-σιτοστερόλη έχει χρησιμοποιηθεί για την θεραπεία πολλών ασθενειών και διαταραχών συμπεριλαμβανομένου του άσθματος, της ινομυαλγίας, της απώλειας μαλλιών, των αλλεργιών, του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης, και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Είναι μια φυτοστερόλη παρόμοια με την χοληστερόλη, που μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης του οργανισμού μέσω του περιορισμού της ποσότητας χοληστερόλης η οποία μπορεί να «εισέλθει» σε αυτόν.

Προστασία των ματιών. Το συστατικό ζεαξανθίνη (σ.σ. pentapostagma.gr – βιοφλαβονοειδές), που σχετίζεται με την βιταμίνη A και περιέχεται στα Goji Berry, προστατεύει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού. Στην πραγματικότητα, τα Goji Berry αποτελούν μία από τις φυτικές πηγές με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ζεαξανθίνη. Πέραν της πρόληψης της εκφύλισης της ωχράς κηλίδα (που σχετίζεται με τη γήρανση), η ζεαξανθίνη προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και τις βλαβερές επιδράσεις τους,
Πλούσια, φυσική πηγή βιταμινών. Τα Goji Berry περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, και περισσότερη βήτα καροτίνη από τα καρότα. Τα goji berry αποτελούν επίσης μία εξαιρετική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β όπως η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη και η θιαμίνη. Περιέχουν επίσης υψηλές ποσότητες βιταμίνης E.

Ενισχύουν τη μυϊκή ανάπτυξη. Τα Goji Berry περιέχουν συνολικά δεκαοχτώ αμινοξέα, περιλαμβάνοντας και τα οχτώ θεμελιώδη αμινοξέα. Για την συμπλήρωση της καθημερινής πρόσληψης πρωτεϊνών, τα goji berry αποτελούν μία ιδανική επιλογή.