Χάστε 7 κιλά σε 5 μέρες με την δίαιτα Harcombe

Η Βρετανίδα διατροφολόγος Ζόε Χάρκομπ με εμπειρία που μετρά είκοσι χρόνια και με το τελευταίο της βιβλίο να θεωρείται η βίβλος του αδυνατίσματος εξηγεί πώς θα καταπολεμήσετε τους «εχθρούς» που σας εμποδίζουν να αποκτήσετε το ιδανικό βάρος, αλλά και πώς θα χάσετε κιλά
γρήγορα.

Η δίαιτα Harcombe θεωρεί ότι το υπερβολικό βάρος οφείλεται στη φυσική εξάρτηση από το φαγητό, η οποία πρέπει να σταματήσει.

Απαγορεύει το μέτρημα θερμίδων, την κατανάλωση ζάχαρης, τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, τα υδρογονωμένα λίπη και βάζει ορισμένους εύκολους κανόνες για την απώλεια βάρους.

  

---

1 φάση

Διάρκεια: 5 μέρες

Επιτρέπονται

• Κρέας (μοσχαρίσιο, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μπέικον - όχι καπνιστό και χωρίς συντηρητικά, πρόβειο, πάπια, χήνα και γενικά όλα τα κρέατα χωρίς συντηρητικά ή άλλη επεξεργασία). Όχι λουκάνικα, όχι οτιδήποτε περιέχει πρόσθετη ζάχαρη (ελέγξτε την ετικέτα για οποιαδήποτε μορφή ζάχαρης - ότι τελειώνει σε "-όζη").
• Ψάρι (όλα τα φρέσκα ψάρια ή σε κονσέρβα που τα μόνο παραπάνω συστατικά της είναι λάδι ή αλάτι).Θαλασσινά όπως γαρίδες, μύδια κλπ. χωρίς όμως πρόσθετα συντηρητικά
• Αυγά αν δεν έχετε τροφική δυσανεξία* σε αυτά.
• Σαλάτες/Λαχανικά: Μαρούλι, κρεμμυδάκια, αγγούρι, ντομάτες, παντζάρια, σέλινο, ελιές, καρότα, ελιές, μελιτζάνες, σπαράγγια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοκυθάκια, κουνουπίδι, λάχανο, πράσινα φασολάκια, πράσα, μπάμιες, κρεμμύδια, πιπεριές, αρακά, σκόρδο, κολοκύθια, κοκάρια, σπανάκι, βασιλικό, δυόσμο, μέντα, κόλιανδρο, κύμινο, μαϊντανό, πάπρικα, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, αλάτι
• Φυσικό γιαούρτι εκτός αν έχετε τροφική δυσανεξία.
• Μαύρο ρύζι μέχρι 60 γρ. τη μέρα (ζυγισμένο πριν να βράσει).
• Νερό άφθονο, τσάγια από αποξηραμένα βότανα (χωρίς ζάχαρη - προσέξτε τις ετικέτες στα κουτιά)

Απαγορεύονται

Όλα όσα δεν είναι στη λίστα, ιδιαίτερα η ζάχαρη, τα ζυμαρικά (μαύρα ή άσπρα), το ξύδι, τα μανιτάρια, τα φασόλια, η καφεΐνη, οι χυμοί, το αλκοόλ.

Μαγειρεύουμε σε νερό, με λάδι, με βούτυρο, ψητά, στον ατμό, στο γκριλ.

2η φάση (απώλεια βάρους)
Διάρκεια: Όσο θέλετε μέχρι να χάσετε τα κιλά που θέλετε.

Επιτρέπονται

• Λίπος/πρωτεΐνες - κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, γάλα, γαλακτοκομικά και φυσικό γιαούρτι (όχι επεξεργασμένα, όχι αν έχετε δυσανεξία σε κάποιο).
• Υδατάνθρακες - όλα τα φρούτα, όλες οι σαλάτες, όλα τα λαχανικά, πατάτες με τη φλούδα, μαύρο ρύζι, μακαρόνια μαύρα, ψωμί μαύρο (χωρίς ζάχαρη ή μέλι), φακές, φασόλια.
• Λίπος: ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, άλλα φυτικά έλαια, βούτυρο. Προσοχή: όχι μαργαρίνη, όχι επεξεργασμένα/υδρογονωμένα λίπη!
• Επιτρέπεται καφές χωρίς καφεΐνη, τσάγια από αποξηραμένα βότανα χωρίς ζάχαρη ή μέλι και 1 ποτηράκι κρασί μια στο τόσο.

Απαγορεύονται
Ζάχαρη (και ό,τι τελειώνει σε "-όζη"), κέικ, μπισκότα, γλυκά, επεξεργασμένα τρόφιμα, χυμοί, "χαμηλών θερμίδων" προϊόντα, άσπρο ρύζι, άσπρο ψωμί, άσπρα μακαρόνια, χυμοί (αντί για χυμό φάτε το φρούτο), πατάτες χωρίς φλούδα, πατατάκια, τηγανιτές πατάτες.

Κανόνας 1ος: Απαγορεύονται οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες.
Κανόνας 2ος: Μην τρώτε ό,τι προκαλεί candida (π.χ. μανιτάρια, ζάχαρη, μαγιές, ξύδι), υπογλυκαιμία (π.χ. μπανάνες ή άλλα τροπικά φρούτα) ή τροφική δυσανεξία.
Κανόνας 3ος: Μην τρώτε λίπος και υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα, φάτε ξεχωριστά αφού περάσουν 4 ώρες. Θυμηθείτε ότι το κρέας περιέχει λίπος.

3η φάση (Διατροφή ολόκληρης ζωής)

• Μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα. Αποφύγετε τη ζάχαρη και τα υδρογονωμένα λίπη. Προσπαθήστε να ακολουθείτε τους 3 κανόνες. Αν "κλέψετε":
• Μην κλέψετε πολύ. Π.χ. αν φάτε ένα γλυκό μη φάτε επεξεργασμένους υδατάνθρακες στο υπόλοιπο γεύμα.
• Μην κλέβετε συχνά. Π.χ. φάτε μία σοκολάτα το απόγευμα αλλά όχι κατά τη διάρκεια όλης της μέρας και όχι κάθε μέρα.
• Να είστε σε εγρήγορση.

 *Προσοχή: Μην εφαρμόσετε κάποια δίαιτα προτού συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διατροφολόγο σας. 

πηγήBeU.com.cy