Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

Πολύ νόστιμο και εύκολο το γλυκό του κουταλιού σταφύλι. Από τις παλιές, παραδοσιακές συνταγές.


Υλικά:
1 φλ. τσαγιού νερό
700 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
400 γρ. ζάχαρη
2 κουταλιές χυμό λεμόνι

Εφαρμογή:
1.Αφού ξεπλύνουμε το σταφύλι, το βάζουμε σε μία κατσαρόλα και το βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, σε μέτρια θερμοκρασία .
2.Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και βράζουμε για  25 λεπτά. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε, απαλά, με ξύλινη κουτάλα.
3.Στο τελευταίο λεπτό ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
4. Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Σημείωση:  Αν δεν δέσει στο χρόνο αυτό βράζουμε λίγα λεπτά ακόμη.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

 

Fytokomia.gr