Τυροκαυτερή

Προετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 5 λεπτά

Υλικά

• Τυρί φέτα 250 γρ
• Γιαούρτι 1 φλυτζάνι του καφέ
• Ανθότυρο 300 γρ
• Τυρί κατίκι 200 γρ
• Πιπεριά πράσινη καυτερή 1
• Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι
• Ξύδι 1 κουταλάκι γλυκού
• Πάπρικα γλυκιά ελάχιστο

Οδηγίες

Βάζετε την πιπεριά στο φούρνο , την ψήνετε λίγο , αφήνετε να κρυώσει και αφαιρείτε την φλούδα και τα σπόρια. Κόβετε την πιπεριά σε κομματάκια και την πολτοποιείτε. Βάζετε σε μια λεκάνη την φέτα και την λιώνετε με το πιρούνι , προσθέτετε το γιαούρτι , το ανθότυρο , το κατίκι , την πιπεριά , το λάδι το ξύδι και λίγο αλάτι και το ανακατεύετε. Βάζετε την τυροκαυτερή σε μπολ και την πασπαλίζετε με την πάπρικα.

Chefoulis